توصيات أبحاث

زراعة العنب “ضبط نسبة السكر في الثمار وأسباب تأخر تخزينه”

الآن يمكنك حجز شتلات الزيتون

بثلاث شهادات ضمان للجودة والصنف والأصل واستمتع بمزايا كارت مُزارع للعملاء الجدد

اتصل الآن راسلنا عبر الواتساب

زراعة العنب من أهم وأوسع المحاصيل الإستراتيجية التصديريه بالنسبة لمصر .

ولكل سوق استهلاكي ذوق معين في المواصفات المطلوبة .

في هذا التقرير نستعرض معاً طرق ضبط نسبة السكر في ثمار العنب .

زراعة العنب وطرق ضبط محتوي السكر في حبات العنب

أولاً التقليم الجيد وتناسق اختيار الطراحات

وذلك للحصول على جيل واحد من العناقيد قدر المستطاع وليس عدة أجيال يصعب التعامل معها فى الخف والتحجيم وبالتالى النضج النهائى .

ثانياً : الإدارة الجيدة لرش الدورميكس للحصول على تخريج متجانس وجيد.

ثالثاً : إدارة نموات المجموع الخضرى

بحيث يكون متناسباً مع المجموع الثمري ، ومن الضروري عدم ترك نموات ليس لها دور تنافس العناقيد على الغذاء .

رابعاً : اتباع برنامج رى وتسميد ورش مغذيات قوى يناسب كل مرجع أو حوشة علي حده .

خامساً : إدارة عملية ضبط الحمل وتحديد عدد العناقيد مبكراً وكذلك عدد الحبات في كل عنقود بشكل جيد .

سادساً : فى بعض الأحيان يتم تقليل عدد العناقيد أو الحبات على العنقود على حساب الوزن العام للفدان .

ويتيح ذلك الحصول على سكر مبكر وموحد للحقل وجودة حبات وعناقيد أفضل ، لكي يتم توجيهها لسوق أعلى سعراً ليعوض فرق الوزن الذى تم تخفيضة.

سابعاً : تجريح الأشجار بحصاد عنقود أو عنقودين سكر أقل 13 : 14 درجة ، وهذا يتم توجيهه لسوق أقل لإعطاء فرصة للسكر للإنتشار فى باقى العناقيد .

انتاج السكر في العنب
انتاج السكر في العنب

تأخر نزول السكر في العنب “أسباب وعلاج”

يشتكي كل عام الكثير من المزارعين من تأخر نزول السكر في العنب مما يؤدي إلي قلة الوزن وتأخر عملية الحصاد .

ويمكننا إجمال أسباب ذلك فيما يلي :

أولاً : ارتفاع درجات الحرارة بصورة كبيرة ، مما يزيد من معدل الإجهاد علي النبات وبالتالي زيادة معدل الهدم عن معدل البناء.

ثانياً : الرش بتركيزات عاليه من الجبرلينات والسيتوكينينات ، وعلاجه في الإعتدال بالرش وتطبيق توصيات الإستشاري الخاص بك.

ثالثاً : الري الغزير خلال مرحلة نضج الثمار ، وعلاجه عدم زيادة الري في مرحلة نضج الثمار حتي لا تتعدد مشاكلك .

رابعاً : المجموع الخضري الكثيف وعدم القدرة علي إدارته يؤدي إلي قلة تكون الكربوهيدرات ، ولتكوين أكبر كمية كربوهيدرات ، فيتم ذلك من خلال رش المركبات المحتويه علي بورون بنسبه عالية.

خامساً : عدم نضج الطراحات بالشكل الكافي ويعرف ذلك بتلونها باللون البنى .

مادة علمية
د.اسلام فرحات
د.عمر فكري خطاب

بلانتر بذارة لزراعة جميع أنواع البذور موفرة جداً

تعليق واحد

  1. تنبيه: كيفية العناية بنبات العنب - مؤسسة المهندسين الاستشاريين

اترك رد

تواصل معنا
%d مدونون معجبون بهذه:

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock