كيفية العناية بنبات العنب
الآن يمكنك حجز شتلات الزيتون
بثلاث شهادات ضمان للجودة والصنف والأصل واستمتع بمزايا كارت مُزارع للعملاء الجدد
| اتصل الآن | راسلنا عبر الواتساب |
كيفية العناية بنبات العنب، العنب ينتمي نبات العنب إلى عائلة الكرميّات وله ما يقرب من ستّين نوعاً، وهو من أقدم النّباتات المزروعة في العالم؛ إذ تعود زراعته إلى عام (4000) وهو فاكهة جميلة محببة للأطفال والكبار ويتميز بألوانه حباته التي تختلف من صنف لآخر وهنا نشرح كيفية العناية بنبات العنب.
كيفية العناية بنبات العنب
- لمعرفه كيفية العناية بنبات العنب تأكد من شراء شتلات العنب من مشتل موثوق.
- النباتات القوية التي يبلغ عمرها عام واحد هي الأفضل.
- غالبًا ما يتم الاحتفاظ بالنباتات الأصغر حجمًا ، والتي يبلغ عمرها عام واحد في بعض الأحيان ، من قبل الحضانة لتنمو لمدة عام آخر ، ثم يتم بيعها كمخزون عمره عامان.
- احصل على مخزون معتمد خالٍ من الفيروسات عندما يكون ذلك ممكنًا.
- إزالة الحشائش الضّارة بانتظام.
- تغطية النّبات بشبكة لإبعاد الطّيور.
- استخدام المبيدات للتخلص من حشرة العثة بعد استشارة المختص.
- وقاية النّبات من مرض البياض الدّقيقيّ بزراعته في مكان جيد التّهوية.
- عدم القلق بشان حشرة المنّ؛ لأن الخنافس تتغذى عليها، دون أن تضر نبات العنب.
- الوقت المناسب لزراعة العنب هو أواخر الشّتاء وبداية الرّبيع، وهذا هو الموعد المناسب للتقليم أيضاَ خلال السّنوات القادمة.
- معظم أنواع العنب ذاتية التلقيح وللتأكد إسأل عندما تقوم بالشراء .
- حدد مكان به شمس كاملة للزراعة وإذا لم يكن لديك مكان مشمس بالكامل تأكد من تعرض النبات لشمس الصباح علي الأقل .
- يجب أن تكون تربة الزراعة عميقة وجيدة التصريف ويحتاج النبات ايضا لمكان يصل اليه الهواء الجيد .
- يحتاج النبات لتعريشة لكي ينمو إلي اعلي وذلك يقلل من خطر الاصابة بالأمراض .
- قبل زراعة نبات العنب انقع جذوره في الماء لمدة ساعتين او ثلاث ساعات .
- لا تسمد في السنة الاولي الا اذا كان لديك مشكلة في تربة الزراعة وقم بتسميد خفيف في السنة الثانية من النمو.
- استخدم اي مادة حافظة للرطوبة للحفاظ علي كمية متساوية من الرطوبة حول النبات .
زراعة العنب في البلكونة
- اختار أصيص كبير وقوي يمكنه دعم نبات العنب يكون بعمق 16 – 18 بوصة وعرض 18 – 24 بوصة ويجب أولا البدء بأصيص أصغر حجما ثم قم بإعادة وضع النبات في أصيص أكبر.
- اختار صنف العنب الذي ترغب في زراعته وهناك العديد من أنواع العنب التي يمكن الاختيار من بينها ، ويفضل اختيار الأصناف المقاومة للأمراض ويكون نموها جيدا في منطقتك وعلي العموم يمكنك زراعة أي نوع من أنواع العنب تقريبا في الاصيص ويفضل زراعة صنف عنب قزم حتي ينقذك من متاعب عمل التعريشة .
- أفضل وقت لزراعة العنب هو الربيع أو أوائل الصيف فالزراعة في هذا الوقت تساعد النبات علي النمو طوال الموسم دون التعرض للصقيع .
- قم بتوفير 6 ساعات علي الاقل من ضوء الشمس للنبات وتجنب إبقاء النبات في مكان مبلل أو مظلل وبعيدا عن الرياح الشديدة ويكون مكان جيد التهوية
- يحتاج نبات العنب الي الدعم لينمو وعند زراعة العنب في اصيص من الافضل اختيار تعريشة طويلة وخفيفة الوزن من الخشب أو البلاستيك ويفضل علي شكل حرف Y الواي .
- لا تستخدم التربة الثقيلة عند زراعة العنب في الاصص واستخدم مزيج من تربة خفيفة بها مادة عضوية وتكون جيدة الصرف .
- اسق بانتظام بحيث تكون التربة رطبة ولا تفرط في الري حتي لا تضر النبات .
- في السنة الأولي قم بتسميد النبات بالسماد البلدي فقط في الربيع والصيف بينما في العام التالي ابدأ في تسميد النبات بسماد يحتوي علي نسبة منخفضة من النيتروجين ولكنه يحتوي علي نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور عندما تظهر براعم الأزهار في الربيع .
- عند زراعة العنب في الأصص يجب أن تعرف أن معظم اصناف العنب ذاتية الاخصاب وتنتج ثماراً بمفردها ، ومع ذلك فإن هز النبات برفق في وقت الإزهار ينتج محصول أفضل .
- يجب تغطية التربة في الاصيص بنشارة الخشب أو الحصي وذلك لمنع التبخر المفرط للمياه من التربة ولحماية الجذور من تقلبات درجات الحرارة
- خلال فترة الشتاء تجنب من استخدام السماد في هذه الفترة وقلل من ري النبات وانقله بالداخل في مكان دافئ .
- لا تقم بتقليم النبات خلال الاشهر الاولي من الزراعة حتي نهاية موسم النمو حتي تشجع النبات علي تكوين جذر قوي وللتأقلم مع بيئته في الاصيص .
- ويتم التقليم في أواخر الشتاء الي اوائل الربيع أثناء السكون .
- يتم الحصاد عندما يبلغ عمر نبات العنب من 2 – 3 سنوات علي الأقل وينضج العنب في اي وقت بين أواخر أغسطس وأواخر أكتوبر .
- لمعرفة ما اذا كان العنب جاهز للحصاد ام لا يمكنك تذوقه وبمجرد أن يبدأ العنب في تغيير لونه فإنه يستغرق عادة ما بين 1 – 3 أسابيع لينضج بشكل صحيح .
موعد زراعة العنب
كيفية العناية بنبات العنب أولا تتم زراعة العنب في فصل الربيع أو نهايات فصل الشتاء ويجب تقليم الأفرع في نفس الوقت من كل عام .
مواعيد ري شجرة العنب
لمعرفه كيفية العناية بنبات العنب يبدأ الري خلال شهر فبراير بعد التقليم ويمتد ختي تبدأ حبات العنب في الليونة فيقلل الري لفترات طويلة حتي تتنضج الثمار وللحد من نمو الأفرخ الغير مرغوبة وبعد قطف المحصول تصبح احتياجات العنب قليلة جدا وممكن منع الري عن الأصناف المتأخرة .
تقليم شجرة العنب
أنواع التقليم في العنب
التقليم الشتوى
يجرى وقت سكون العصارة أيام الشتاء وهو عبارة عن قص الأغصان (الفروع) التي عمرها لايتجاوز السنة (من نمو العام الماضي) على عدد براعم من 2 الى 6 براعم حسب الأنواع .
الهدف من التقليم الشتوى هو أن تحمل الشجرة حملا كبيرا أو متوسطا آو قليلا.
كما و إن بعملية التقليم تحسن نوعية المحصول.
التقليم الصيفي
و يسمى فى بعض المناطق بالتعفيش يجرى عادة في أي وقت من غير أوقات السكون عندما تكون أفرع الشجرة في أقصى حالات النمو النشط في أيام الصيف وله أهداف تختلف عن التقليم الشتوى حيث يحسن جودة الثمار و حجم و لون عنقود العنب و يفيد الأشجار و يساعدها على زيادة الوزن و الحجم.
تقليم التربية
تقليم التربية يعيد شجرة العنب الى شجرة مستأنسة ذات شكل هندسي ومنظر جميل و يساعد على تحسين نوعية المحصول وجودته حيث تعطي الشجرة بعد التقليم عناقيد وحبات كبيرة وذات مواصفات عالية, و تختلف طريقة تقليم التربية حسب نوع التربية أن كانت أرضية أو على تعريشات.
مواعيد التقليم: كما حددناها فى التقليم الصيفى و الشتوى و لذلك يجب التأكيد على دقة الممواعيد فى التقليم لان اختيار وقت غير مناسب (مثل الربيع او الخريف) يؤدى الى خسارة كبيرة فى الانتاج مثلا.
فالتقليم المبكر في الخريف بعد قطف العنب أو بعد سقوط الأوراق مباشرة يؤدى الى تعرض النبات الى خطر كبير من الصقيع والبرد في الشتاء لأن المجموع الخضري لازال يعمل على النواحي الفيسيولوجية والبيولوجية و يدخر مواد غذائية للعام التالي و التى نضيعها على النبات اذا قمنا بالتقليم فى هذا الوقت.
و ايضا التقليم في الربيع المتأخر بعد ظهور الأوراق والأفرع فيه خسارة كبيرة لأنه يستهلك المواد غذائية بالنبات وبالتالي يضعف قوة الشجرة.لذلك الوقت المناسب هو عند ثبوت درجة الحرارة فى بداية الربيع و قبل سريان العصارة.
متي تثمر شجرة العنب
يبدأ العنب في الازهار في أوائل أو منتصف الربيع، أيّ في الوقت الذي تتلقّح به النباتات، حيث تظهر الأزهارعادةً في شهر مايو ، ولكنّ هذا الوقت يختلف حسب نوع العنب، ثمّ تسقط براعم العنب الملقّحة عن الكروم في وقت متأخر من فصل الربيع تاركةً حبات صغيرة .
ثمّ يقضي هذا العنب الصغير بقية موسم النمو في مرحلة النضج، وتعد عملية نمو هذا العنب الصغير بطيئةً، حيث إنّها قد تستغرق الصيف كلّه، وقد تمتد حتّى فصل الخريف.
كيفية زراعة العنب بالعقل
وهي الطريقة الأسهل والأكثر اقتصاداً والأكثر شيوعاً ومنها يمكن استخدام نواتج التقليم أو العقل المهملة من كرمة واحدة لإنتاج عشرات النباتات الجديدة كل عام .
- تؤخذ العقل بطول 12 – 18 بوصة مع 3 براعم أو أكثر من نباتات ساكنة في الخريف أو الشتاء .
- قم بعد ذلك بتخزين هذه العقل الصلبة في بيئة رطبة باردة حتي بداية موسم النمو .
- قبل بداية موسم النمو بفترة وجيزة قم بغمس العقل في هرمون تجذيرقبل زراعتها بعمق 2 – 3 بوصة ثم توضع في التربة رطبة .
- حافظ علي رطوبة التربة وستري البراعم في خلال أسابيع قليلة .
كيفية زراعة العنب من البذور
ولا تستخدم هذه الطريقة تجارياً وتكون نباتات غير مطابقة للنبات الأم ويستخدمها مربي العنب والمهتمين بتطوير صنفهم وتستخدم أيضا لزراعة العنب في المنزل .
تتم عن طريق جمع بذور العنب من حبات العنب وتنظيفها وتخزينها في نشافة ورقية مبللة وتوضع في الثلاجة لمدة 3 أشهر .
أو ممكن عمل تقسيم طبقي بحيث توضع البذور بين طبقات من نشاف الأوراق أو مناديل مرطبة بالماء وتوضع في الثلاجة ثم تزرع في الربيع .
متوسط انتاج فدان العنب
عنب النبيذ يمكن أن ينتج من 3 –5 طن لكل فدان بينما ينتج عنب المائدة من 8 – 10 طن لكل فدان.
تصويم العنب
لمعرفه كيفية العناية بنبات العنب نقوم بتصويم العنب والمقصود به تعطيش العنب ومن الخطأ تصويم العنب لأن ذلك يؤثر علي النبات ولكن يتم مباعدة فترات الري بحيث تكون مرة كل أسبوع ثم مرة كل 10 ايام ثم مرة كل 15 يوم .
كم سنة تعيش شجرة العنب
يمكن أن تعيش أشجار العنب من 50 – 100 عام أو أكثر.
لماذا لا تثمر شجرة العنب
- كرمة العنب صغيرة جدًا: بشكل عام ، لن تنتج كرمة العنب حتى يبلغ عمرها ثلاث سنوات على الأقل.
- تتشكل العناقيد على نمو الجذع من العام السابق .
- الكثير من الأسمدة : إذا كنت قد أعطيت العنب الكثير من سماد النيتروجين ، فقد يؤدي ذلك إلى نمو خصب لأوراق الشجر وعدم وجود فاكهة.
- يحدث هذا أيضًا إذا كان هناك الكثير من النيتروجين في التربة.
- إذا كنت تعتقد أن هذا هو سبب عدم وجود عنب في كرمتك ، فافعل الأشياء بشكل مختلف العام المقبل.
- قم بتسميد العنب في بسماد غني بالفوسفور ، الرقم الأوسط على نسبة السماد ، مثل 10/20/10.
- قم بإجراء اختبار للتربة لتحديد ما هو مطلوب ، إن أمكن. قد تحتاج كرومك إلى تغذية خفيفة فقط خلال فصل الشتاء.
- لا توجد أشعة الشمس الكافية من التقليم غير السليم : تحتاج أشجار العنب إلى الشمس الكاملة ، في كل مكان ، للحصول على حصاد كامل.
- القمم المتضخمة تمنع ضوء الشمس من الوصول إلى مناطق الكرمة.
- قم بالتقليم بشكل صحيح حتى تصل الشمس إلى الكرمة ولتشجيع دخول الهواء الجيد.
- قم بإزالة الخشب القديم الذي يزيد عمره عن عامين.
- في معظم المناطق ، تقليم العنب أثناء السكون ، عادة في أواخر الشتاء.
- الفروع القديمة لا تثمر.
- الآفات والأمراض : أحيانًا تهاجم الحشرات والخنافس ، جنبًا إلى جنب مع الآفات الأخرى ، العنب.
- تقليم الفروع الموبوءة.
- إذا ظهر أن لديك غزو حشرات شديد ، رش بمنتج صابون.
- قد يؤثر أيضًا مرض فطري ، مثل البياض الدقيقي وتعفن البوتريتيس ، على الكروم.
- يسمح التقليم الصحيح بتدوير الهواء بشكل جيد لتثبيط هذه المشكلات.
- سقي الكروم من الجذور ، مع الحفاظ على أوراق الشجر والفروع جافة
- يحتاج التلقيح : تنتج معظم الكروم أزهارًا أنثوية ، أو أزهارًا من الذكور والإناث ، ويتم تلقيحها بواسطة الرياح.
- تتطلب بعض الأصناف كرمة ثانية للتلقيح. ابحث عن نوع العنب الخاص بك لمعرفة احتياجات التلقيح.
محاليق العنب
المحلاق عبارة عن أوراق أو براعم أزهار متحورة ذات شكل يشبه الخيط تستخدمه النباتات المتسلقة مثل العنب ، لدعم وتثبيت النبات وهذه المحاليق لديها القدرة علي القيام بعملية البناء الضوئي ، والمحاليق متغيرة الاتجاه أي انها حساسة للمس فعندما تتلامس مع التعريشة يتسارع المحلاق في النمو علي ذلك الجزء من التعريشة الذي لامسه
وكذلك وظيفتها ايضا حماية النبات من الرياح القوية .
ما العامل الذي يثير محاليق نبات العنب
يوجد اثنان من الهرمونات يتحكمون في نبات العنب من حيث هل يتكون محلاق ام تتكون ازهار ؟ وهذه الهرمونات هي الجبرلين والسيتوكينين فإذا زاد تركيز الجبرلين علي السيتوكينين يتكون المحلاق بينما إذا زاد تركيز السيتوكينين علي الجبرلين يشجع علي تكوين الأزهار لأن السيتوكينين هو هرمون مسئول عن انقسام الخلايا.
وتبحث أطراف المحلاق عن أي دعامة محيطة بها بحركات دورانية أثناء النمو حيث أن خلايا البشرة الحساسة للتلامس هي التي تدفعها للبحث عن دعامة وعندما تجد الدعامة تلتف حولها وفي حالة فشل المحلاق علي دعامة يموت .
