تقارير ودوريات علمية

طريقة زراعة الجزر

الآن يمكنك حجز شتلات الزيتون

بثلاث شهادات ضمان للجودة والصنف والأصل واستمتع بمزايا كارت مُزارع للعملاء الجدد

اتصل الآن راسلنا عبر الواتساب

نتحدث في هذه المقالة عن طريقة زراعة الجزر ، ويعتقد أنه نشأ برياً في منطقة آسيا والهند وأفغانستان ، ويزرع الجزر من أجل السويقة الجنينية السفلى والجزء العلوي من الجذر ، ويستعمل الجزر في العديد من الصناعات منها المربی والمخللات كما يؤكل طازج لإرتفاع نسبة السكريات الموجودة في الجذر .

طريقة زراعة الجزر
طريقة زراعة الجزر

مواعيد زراعة الجزر

يزرع الجزر في الفترة ما بين شهر أغسطس حتي نهاية سبتمبر وذلك في الأصناف البلدية مع عدم التأخير في الزراعة حتي لا تتهيأ النباتات للإزهار أما الأصناف الأجنبية فتزرع في شهر فبراير لأن البرودة في مصر لا تكفي لإزهار النباتات.

طريقة زراعة الجزر

يكاثر الجزر بالبذور مباشرة في الحقل المستديم ويحتاج الفدان من 3-5 كجم بذور في الأصناف الأجنبية والأصناف البلدية علي التوالي.

علي أن تكون الزراعة في سطور داخل أحواض أو علي جانبي الخطوط حيث تخطط الأرض بمعدل 14 خط / قصبتين وعرض الخط 50 سم وتزرع البذور بعمق 1.5 سم .

ويلاحظ أن بذور الجزر تكون بطيئة في إنباتها حيث تحتاج إلي 12 يوم حتي الإنبات.

طريقة زراعة الجزر
طريقة زراعة الجزر

مدة نضج الجزر

تختلف الأصناف من حيث النضج وتحتاج حوالي من 3-4 أشهر من زراعتها في الجو المعتدل وتزيد هذه المدة في الجو البارد .

حصاد الجزر

يتم الحصاد عندما يصبح قطر الجذر عند الكتف من 2-3 سم.

وتفرز النباتات بعد الحصاد وتستبعد المصابة وتغسل وتربط في ربط بعد تدريجها حسب الحجم .

كما يمكن إجراء تبريد مبدئي لها بالغمر في ماء بارد درجة حرارته 1 م .

كما يمكن قطع الأجزاء الخضرية من الجذور.

حصاد الجزر
حصاد الجزر

تخزين الجزر في الفريزر

يمكن تخزين جذور الجزر بحالة جيدة لمدة 4-7 شهور في درجة حرارة الصفر المئوي ورطوبة 90-95 % .

سقي الجزر

يجب أن يكون الري منتظماً لأن عدم انتظامه يؤدي إلي أعراض منها إستطالة الجذور في حالة نقص الرطوبة.

كما أن زيادة الرطوبة تعمل علي زيادة النمو الخضري ونقص المحصول وقلة المحتوي من السكريات .

كما أن عدم إنتظام الري يسبب تشقق الجذور.

سقي الجزر
سقي الجزر

أصناف الجزر في مصر

هناك إختلاف كبير جدا في أصناف الجزر فيمكن تقسيم الأصناف على حسب طول الجذر فيوجد منه ( الطويل – القصير ) .

إما من حيث شكل الجذور فيوجد منها ( الأسطواني – المستدق – الكروي – القلبي

كذلك يوجد تباين في لون الجذور فيوجد ( الأصفر – الأحمر – البرتقالي – البرتقالي المائل إلى القرمزی- البرتقالي المائل اللاحمرار ) .

ومن أهم أصناف الجزر

البلدى- شانتنای – نانتس – إمبراطور – دان فرز 126- باريس ماركت .

 

بلانتر بذارة لزراعة جميع أنواع البذور موفرة جداً

اترك رد

تواصل معنا
%d مدونون معجبون بهذه:

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock