طريقة زراعة الكوسة في المنزل

طريقة زراعة الكوسة في المنزل سهلة وبسيطة وتعتبرالكوسا واحداً من أهم محاصيل الخضر التابعة للفصيلة القرعية Cucurbitacea و أوسعها انتشاراً وتشير بعض الدراسات الحديثة أن استعمال الكوسا يعود إلي 10.000 عام وتجدر الإشارة علي أن هذا المحصول كان منتشراً علي نطاق واسع في شمال المكسيك وفي الولايات الأمريكية الجنوبية الغربية قبل عصر كولمبس طريقة زراعة الكوسة في المنزل .

استخراج بذور الكوسا

نترك الثمار علي النبات حتي يصفر لونها وتبدأ في الجفاف علي النبات نفسه بعد الجفاف نستخرج البذور من الثمار مع مراعاة تعفير البذور في مبيد فطري بعد استخراجها لأن بذور الكوسة سهلة التلف والفساد .

طريقة زراعة الكوسة في المنزل

• طريقة زراعة الكوسة في المنزل بعد إستخراج بذور الكوسة من الثمار بعد جفافها وتعفيرها بمبيد فطري
• قم بإحضار إصيص حجمه 20 سم X 20 سم و قم بوضع التربة المناسبة بحيث نملئ ربع الأصيص سماد عضوي قبل الزراعة و ضع من 3-4 بذور فقط في كل أصيص.
• تزرع البذور في التربة بعمق 1/2 عقلة إصبع وتنبت البذرة في خلال 5-10 أيام.
• بعد الإنبات بشهر قم بالتسميد بالهيوميك أسيد أو شاي الكمبوست أو الخميرة + العسل وذلك مرة كل شهر ولايفضل التسميد الكيماوي .
• تجود في جميع أنواع التربة و تتحمل ملوحة 2000-3000 ppm .
• تزهر النباتات بعد 25-30 يوم من الإنبات .
• تجمع ثمار الكوسة بعد 35-40 يوم ويتوالي الجمع لمدة شهرين
• عمر نبات الكوسة من 3-4 شهور

ميعاد زراعة الكوسة

توجد عروتين

عروة صيفي : تزرع من منتصف شهرفبراير إلي منتصف شهر مارس في جميع الدول .

وبعد ذلك تزرع في عروات أي كل إسبوعين أو ثلاث أسابيع تزرع عروة جديدة في الدول معتدلة الحرارة بينما في المناطق التي بها الشتاء دافئ مثل صعيد مصر والسودان والمناطق الدافئة في شبه الجزيرة العربية تزرع من منتصف أغسطس إلي منتصف أكتوبر.

موسم تزهير الكوسا

معظم أصناف الكوسة وحيدة الجنس وحيدة المسكن وتزهر بعد 25-30 يوم من الإنبات.

ماهي العوامل التي تتحكم في نسبة الأزهار المؤنثة إلي الأزهار المذكرة في نبات الكوسا ؟

الصنف

أي يتعلق بالطبيعة الوراثية للصنف فالأصناف الحديثة أنثوية بدرجة عالية بعكس الأصناف القديمة المدادة.

الظروف الجوية

تلعب الفترة الضوئية دوراً هاماً في نسبة الأزهار المؤنثة إذ يؤدي النهار القصير و درجة الحرارة المنخفضة إلي زيادة عدد الأزهار المؤنثة و علي العكس من ذلك تؤدي ظروف النهار الطويل المترافق بدرجة حرارة مرتفعة إلي زيادة عدد الأزهار المذكرة ويلاحظ ذلك عند المقارنة بين عروات الزراعة المختلفة .

التسميد

توافر عنصر الآزوت في التربة يؤدي إلي زيادة عدد الأزهار المؤنثة لإنخفاض نسبة N/C بينما تؤدي قلته إلي زيادة عدد الأزهار المذكرة.

تلقيح الكوسا

تتفتح الأزهار بدءاً من شروق الشمس وحتي منتصف النهار والتلقيح خلطي حشري ويتم بواسطة نحل العسل و الذي يكثر نشاطه حوالي الساعة الثامنة و يقل قبل الساعة السادسة صباحاً و قبيل الظهيرة حوالي الساعة الحادية عشرة

و في حالة عدم توافر الحشرات حول منافذ المنزل وشرفاته قم بالتلقيح كالآتي :

قم بإزالة زهرة من الأزهار المذكرة و قم بملامسة الجزء الموجود به حبوب اللقاح بالجزء الآخر الموجود به الأعضاء الأنثوية في الأزهار المؤنثة .

أونقل حبوب اللقاح بواسطة (ورقة من أوراق الشجر أو قطعة من القطن أو فرشاة للرسم )من الأزهار المذكرة بدون إزالتها ثم لامسها بالأعضاء الأنثوية في تلك الأزهار المؤنثة .

التفريق بين الأزهار المذكرة والمؤنثة للكوسا 

الزهرة المذكرة لها ساق طويل ، بينما تحتوي الزهرة المؤنثة على ساق أقصر.

كم زهرة مذكرة نحتاج لتلقيح الأزهار المؤنثة في الكوسا ؟

يمكن لزهرة مذكرة واحدة أن تلقح زهرتين أو ثلاث أنثويتين.

شروط تلقيح الكوسا

• عدم التلقيح في وجود رياح شديدة.
• عدم التلقيح في وجود أمطار.
• عدم التلقيح أثناء درجة الحرارة العالية.

الوقت المناسب لتلقيح الكوسا

من آذان الفجر حتي شروق الشمس فقط يدوياً ولا ينجح التلقيح في أي وقت آخر لأن الجزء المستقبل لحبوب اللقاح في الأزهار المؤنثة يحدث له جفاف.

أصناف الكوسة في مصر

طرز الكوسا العادية Vegetable Marrow

وهي الأصناف الأكثر شيوعاً وتشبه صنف الزوكيني إلا أنها تستدق قليلاً من جهة العنق كما تميل للقصر ويتراوح طول الثمرة من 15-17.5 سم وتتعدد ألوانها ما بين الأبيض المخضر والداكن .

طرز الكوسا الكاسيرتا

و تشبه ثمار هذا الطرز ثمار طرز الكوسا العادية ولكنها أطول حيث يتراوح طولها بين 17.5-22.5 سم و لونها الخارجي يتراوح ما بين الأخضر الفاتح إلي الأخضر الداكن .

طرز الكوسا الزوكيني Zucchini

وثمار هذا الصنف إسطوانية الشكل متجانسة القطر طولها من 15-20 سم ويتراوح لونها من الأخضر الفاتح إلي الداكن إلي الرمادي .

الأصناف القرصية Scallop types

وهي ثمار قرصية الشكل مسننة الحواف قطرها يتراوح ما بين 5-7.5 سم ولونها ما بين الأخضر الفاتح إلي الأبيض الكريمي و الأصفر الذهبي.

الأصناف الصفراء Yellow types

وتمتاز هذه الأصناف بلونها الأصفر و بإنتفاخ الطرف الزهري لها بينما يكون عنقها مستقيماً كما في أصناف Straightneck أو طويلا وملتوياً كما في أصناف Croocknck وفيها يتراوح طول الثمار من 15-17.5 سم .

أمراض الكوسا بالصور ومكافحتها

يتعرض نبات الكوسا في الزراعة الحقلية للإصابة بمجموعة من الأمراض والآفات الحشرية أهمها :

الأمراض الفطرية

البياض الدقيقي علي الكوسا

الفطر المسبب Erysiphe Cichoracearum واعراضه:  تبدأ الإصابة عادة على الأوراق المسنة حول قاعدة النبات ومنها تنتشر إلى الأوراق الحديثة وتبدأ الإصابة على السطح السفلي للأوراق وبشكل بقع بيضاء رمادية دقيقة ومع الظروف الملائمة ( رطوبة مرتفعة وجو دافئ ) يمتد المرض إلى السطوح العليا للأوراق وباشتداد الإصابة يصبح لون الأجزاء المصابة غامقة فتجف وتسقط .

المكافحة : بزراعة الأصناف المقاومة واسخدام المبيدات المناسبة المتوفرة .

الانثراکنوز علي الكوسا

الفطر المسبب  Colletotrichum Lagenarium الأعراض : بقع مستديرة صغيرة المساحة على الأوراق صفراء أو بنية فاتحة عند جفاف هذه البقع تتكسر النسج المهدومة وتترك مكانها فارغة بين الأعصاب .

المكافحة : باستعمال المبيدات المناسبة المتوفرة وإزالة النباتات المصابة مع الحراثة العميقة وزراعة الأصناف المقاومة .

البياض الزغبي علي الكوسا 

الفطر المسبب : Pseudo Peronospora Cubensis الأعراض : ظهوربقع صفراء ذات زوايا على الأوراق وتتسع هذه البقع بسرعة وعند ارتفاع الرطوبة يظهر على الأسطح السفلية للأوراق مقابلا لهذه البقع نمو زغبي رمادي اللون .

المكافحة : الرش باستخدام المبيد المناسب المتوفر

ذبول الفيوزاريوم علي الكوسا

الفطر المسبب تابع لجنس Fusarium . SSP الأعراض : يظهر ذبول واصفرار على الأوراق المسنة أولا ثم يتقدم الذبول لأعلى وربما يكون ذلك على فرع واحد أو بعض أفرع النبات .

الأمراض الفيروسية

فيروس تبرقش الزوكيني ZYMV 

يصيب الكوسا ونوعي البطيخ وبدرجة أقل للخيار يسبب هذا الفيروس تشوه الثمار وتبرقش الأوراق وتصبح الثمار غير صالحة للتسويق وينتقل الفيروس بواسطة حشرة المن لذا يجب الحد من انتشار المن بوقت مبكر .

فيروس التفاف أوراق الكوسا

يصيب أنواع العائلة القرعية كلها فيؤدي إلى تجعد الأوراق وازدياد سماكتها وفشل عقد الثمار وتقزم النباتات وأحياناً موتها وينتقل بواسطة الذبابة البيضاء .

الآفات الحشرية

 المن علي الكوسا

الاسم العلمي Aphids . Aphis gossypii الأعراض : تنتشر الإصابة على السطح السفلي للأوراق وعلى البراعم الطرفية فتسبب التواء حواف الأوراق و تلوثها بالمادة العسلية إضافة لنقل الأمراض الفيروسية الخطيرة .

المكافحة : باستعمال أحد المبيدات المناسبة المتوفرة .

الذبابة البيضاء علي الكوسا

الاسم العلمي Pemici Tabaci الأعراض : اصفرار الأوراق و ظهور عفن أسود على السطح السفلي للأوراق

المكافحة : الرش بالمبيد المناسب .

حافرات الأنفاق علي الكوسا 

تصنع اليرقة نفقأ متعرجة خيطية و يكون لونه أبيض مخضر .

المكافحة : ترش النباتات بالمبيدات المناسبة وتجمع الأوراق المصابة وتحرق .