طريقة زراعة عباد الشمس في المنزل

طريقة زراعة عباد الشمس في المنزل من النباتات سهلة النمو والمحبوبة كجزء من المناظر الطبيعية الريفية  التي تجلب السعادة للأطفال والكبار و قد اعتنق البستانيون زهور عباد الشمس كنبات للزينة مؤخرًا نسبيًا.

استجابة لهذا الاهتمام ، طور المربون في ألمانيا واليابان والولايات المتحدة أنواعًا مناسبة بشكل خاص للحدائق المنزلية.

طريقة زراعة عباد الشمس في المنزل

• ضع البذور على مسافة 6 بوصات في أصيص بعمق 1 إلى 2 بوصة. في التربة الرملية ، يكون عمقها 2 بوصة أفضل.
• غطيها واتركها تسقى حتى تنبت البذور في 7 إلى 10 أيام.
• اعتمادًا على الصنف ، ينضج عباد الشمس ويكون البذور في غضون 80 إلى 120 يومًا.

زراعة عباد الشمس في حديقة المنزل

• تتباعد الصفوف لزراعة البذور من 2 إلى 3 أقدام للحصول على أقصى مساحة لإنتاج البذور .
• استخدم أصنافًا تقليدية طويلة منتجة للبذور مثل “Mammoth” أو “Paul Bunyan Hybrid” أو “Aztec Gold Hybrid” أو “Super Snack Hybrid”.

البيئة المناسبة لنمو  عباد الشمس

• ينمو عباد الشمس بشكل أفضل في الأماكن التي تغمرها الشمس.
• من النباتات القوية بشكل ملحوظ وسوف تنمو في أي نوع من التربة طالما أنها غير مشبعة بالمياه.
• تنمو بشكل جيد في التربة الحمضية إلى حد ما إلى القلوية إلى حد ما (درجة الحموضة 6.0 إلى 7.5).
• بمجرد أن ينمو ويستطيل نبات عباد الشمس ، يتحمل الجفاف .
• تفرز بذور وأوراق وسيقان عباد الشمس مواد أليلوباثية أو بيوكيميائية تمنع نمو بعض النباتات الأخرى لذلك يجب فصلها عن البطاطس والفاصوليا.
• تُستخدم بذور عباد الشمس كعلف للطيور .

نصائح لزراعة عباد الشمس

• تنتشر جذور عباد الشمس على نطاق واسع ويمكن أن تتحمل بعض الجفاف. ومع ذلك ، فمن الأفضل سقيها بانتظام خلال فترة نموها الأكثر أهمية وهي حوالي 20 يومًا قبل الإزهار وبعده.
• يساعد الري العميق المنتظم في تشجيع نمو الجذور ، وهو أمر مفيد بشكل خاص مع أصناف عباد الشمس الأطول التي تحمل أزهارًا ثقيلة.
• عباد الشمس لا يحتاج إلى تسميد. ومع ذلك ، نظرًا لأنها تنمو بقوة (يمكن أن تنمو بسهولة 6 أقدام في 3 أشهر فقط) ، فمن الجيد إضافة بعض الأسمدة الحبيبية بطيئة المفعول للتربة الفقيرة بشكل خاص.
• كلما كانت التربة غنية بالعناصر الغذائية كان النمو أفضل ، و كانت الأزهار أكبر.
• لا تفرط في النيتروجين لأن ذلك سيؤخر الإزهار.
• قم بنثر طبقة نشارة بحجم 2 أو 3 بوصات من نوع من المواد العضوية على التربة سيقلل من فقد الرطوبة من خلال التبخر ويثبط نمو الحشائش الضارة.
• من الأفضل دعم النباتات التي يزيد ارتفاعها عن 3 أقدام أو متعددة الفروع.
• اربط النباتات بشكل جيد في أوتاد بأطوال من القماش أو أي مادة أخرى حسب الحاجة.
• يمكن أن تكون الطيور والسناجب مشكلة عندما تنضج البذور ويقترب وقت الحصاد.
• عندما تنضج رؤوس البذور وتتدلى الأزهار ، قم بتغطية كل واحدة لإبعاد الطيور ولكن اسمح للضوء والهواء بالدخول.
• حاول أيضًا قطع الأوراق القليلة الأقرب إلى الرؤوس حتي يكون من الصعب علي الطيور أن تجثم عليها وتتغذى.
• حاجزًا من الأسلاك مقاس 36 بوصة مدعومًا بأوتاد بطول 6 أقدام يحمي النباتات من الطيور،  ببساطة ارفع السلك مع نمو النباتات.

الأمراض والحشرات التي تصيب عباد الشمس

يصاب عباد الشمس أحيانًا بأمراض فطرية مثل العفن والصدأ.

العفن الفطري

• يتسبب العفن الفطري في ظهور التبقع والشحوب على أسطح الأوراق العلوية ونمو العفن على جوانب الأوراق السفلية.
• في النهاية تذبل الأوراق وتموت. عادة ما تصاب الأوراق الأقدم أولاً. من المرجح أن يحدث العفن الفطري في الليالي الباردة الرطبة والأيام الدافئة الرطبة.
• ينتشر عن طريق جراثيم صغيرة محمولة إلى النباتات والتربة عن طريق الرياح والأمطار أو تنتقل عن طريق أدوات الحدائق.

الصدأ

• يظهر الصدأ على الأسطح العلوية للأوراق أولاً كبقع صفراء أو بيضاء تتحول إلى اللون البني أو الأسود.
• ثم تظهر بثور منتفخة على الجوانب السفلية.
• قد ينتشر المرض إلى السيقان والزهور مسبباً نمو مشوه.
• ينتشر الصدأ أحيانًا إلى أزهار عباد الشمس المزروعة من الأعشاب مثل الخردل البري.
• إذا تم مكافحة الأمراض الفطرية مبكرًا ، فإن الرش بمبيد فطري عام للحديقة كما هو محدد على ملصق المنتج يمكن أن يحمي أوراق النباتات.
• إزالة وحرق النباتات المصابة.
• حافظ على المنطقة المزروعة خالية من الحشائش الضارة ونظف بقايا النبات من الحديقة في الخريف.
• تطهير الأدوات عن طريق غمسها في محلول مكون من جزء من المُبيض المنزلي إلى 4 أجزاء من الماء.
• حافظ على يديك نظيفة ، ولا تمسك النباتات عندما تكون مبللة.

عثة عباد الشمس

• تضع عثة عباد الشمس الرمادية الصغيرة أحيانًا بيضها في أزهار عباد الشمس النامية.
• يرقاتها صفراء مخضرة مع 5 خطوط بنية أسفل ظهورها.
• تتغذى علي الزهرة وتدمر البذور .
• اجمع الديدان من النباتات وأسقطها في كيس بلاستيكي للقمامة.
• في حالة إصابة الكثير من النباتات ، قم برش الزهور بمنتج يحتوي على (Bacillus thuringiensis) (Bt) بمجرد رؤية اليرقات.
• سوف تأكل اليرقات البكتيريا وتموت .
• نظرًا لأن ضوء الشمس والمطر يعطلان عمل Bt بسرعة ، فقم بإعادة الرش حسب التوجيهات على ملصق المنتج.

نصائح لحصاد عباد الشمس

• في أوائل الخريف ، تأكد من رؤوس الزهور بحثًا عن علامات النضج.
• يتحول القرص من الأخضر إلى البني المصفر.
• لحصد البذور قبل التغذية عليها من قبل الطيور والسناجب ، قم بقطع رؤوس الأزهار وعلقها في مكان دافئ وجاف جيد التهوية ومحمي من القوارض والحشرات.
• احتفظ برؤوس الأزهار المحصودة بعيدًا عن الرطوبة لمنع التلف واتركها لعدة أسابيع.
• عندما تجف البذور تمامًا ، أزلها عن طريق فرك رأسين معًا ، أو عن طريق تنظيفها بأصابعك أو بفرشاة خشنة.
• اترك البذور تجف لبضعة أيام أخرى ثم احفظها في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق في الثلاجة للاحتفاظ بالنكهة.

فوائد بذور عباد الشمس

• بذور عباد الشمس غنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن وكذلك حمض اللينوليك الذي يساعد الجسم على التمثيل الغذائي للدهون بشكل صحيح.
• تحتوي على حوالي 24 إلى 27 % من البروتين ، أي أقل بقليل من وزن متساوٍ من اللحم المفروم.
• علاوة على ذلك ، تحتوي بذور عباد الشمس على ضعف الحديد والبوتاسيوم وحوالي 4 أضعاف الفوسفور الموجود في لحم البقر.
• تحتوي بذور عباد الشمس الخام أيضًا على فيتامينات B و E وقليل من فيتامين أ.
• تنبت بذور عباد الشمس أيضًا وتحتوي على فيتامين سي.
• استخدم البذور للوجبات الخفيفة ، وحدها أو مخلوطة مع الزبيب ورقائق الفاكهة المجففة والمكسرات.
• أضف بذور عباد الشمس المقشر إلى السلطات واستخدمها في وصفات الفاكهة أو الخضار.
• استبدل بذور عباد الشمس بالمكسرات في الخبز.
• لتحميص البذور لتعزيز مذاقها ، قم بتحميرها قليلاً في مقلاة على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أو على صفيحة كعك في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق تقريباً.