برنامج تسميد الذرة الشامية و الفرق بين أنواع الذرة

يعتبر أهم العناصر في برنامج تسميد الذرة الشامية هو النيتروجين حيث تحتاج نباتات الذرة للنيتروجين بكميات كبيرة نسبياً بالمقارنة بالعناصر المغذية الأخرى؛ لأنه أكثر العناصر استهلاكاً في النبات وأكثرها فقداً في التربة، كما يعتبر من أهم العناصر المغذية المحددة لمحصول الذرةالشامية.

برنامج تسميد الذرة الشامية

التسميد الفوسفاتى في الذرة 

يتم التسميد بمعدل 200 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم (15.5%P2O5) للفدان وذلك قبل الحرث أو سرسبة فى باطن الخطوط.

التسميد الآزوتى في الذرة 

تستجيب الذرة الشامية لعنصر الآزوت لذا يلزم إضافة 100-120 وحدة آزوت للفدان تكبيشاً أسفل النباتات على بعد قليل منها إما على دفعتين الأولى قبل ريه المحاياه والثانية قبل الريه الثانية فى حالة الزراعة عقب المحاصيل البقولية

أو تعطى على ثلاث دفعات متساوية فى حالة الزراعة عقب قمح الأولى عند الزراعة كجرعة منشطة ، والثانية قبل ريه المحاياه ثم تعطى الدفعة الأخيرة قبل الريه الثانية.

التسميد البوتاسى في الذرة الشامية

يضاف بمعدل 50 كجم سلفات البوتاسيوم (48% K2O) للفدان وذلك بالنسبة للأصناف عالية الإنتاج تكبيشاً بعد خف النباتات.

العناصر الصغري والاحماض الأمنية للذرة 

• يحتاج رشه بعد العزقه الثانية عند رتفاع ٣٠ الي ٤٠ سم.
• تكرر الرش بعد ١٥ يوم ويضاف معاها سترات البوتاسيوم ١كيلو علي ٢٠٠ لتر مياه.
• الهيوميك أسيد يفضل خلطه مع اليوريا او النترات بمعدل كيلو علي الشكاره.
• رش يبقي فولفك أسيد وليس هيومك بمعدل ١الي ٢ كيلو علي ٣٠٠ لتر ماء للفدان.
• عدم تسميد الذره الشامية في وقت الطرد الي والمعروف بالحريره تضر لا تفيد.

الفرق بين أنواع الذرة

الذرة الشامية المنغوزة: (Zea mays var. indentata (Dent maize)

هى أكثر الطرز انتشاراً وأكثرها انتاجاً والنباتات لا تكون اشطاء، وتميل لأن تعطى كوزاً واحداً، الكيزان سميكة وقصيرة وكبيرة وتحتوى على عدد كبير من الصفوف، ويوجد الأندوسبرم النشوى بمركز الحبة ممتداً الى القمة والأندوسبرم القرنى على جانبى الحبة ولما كان المحتوى الرطوبى بالاندوسبرم النشوى مرتفعاً عما فى الاندوسبرم القرنى قبل المراحل النهائية للنضج ولما كان معدل نقص الحجم فى الاندوسبرم النشوى يزيد عما فى الاندوسبرم القرنى بجفاف الحبوب، لهذا تتكون نغزة بقمة الحبة، ونباتات هذا الطراز قوية  وتنتمى لهذا الطراز كثير من الأصناف المصرية أهمها ناب الجمل والأمريكانى بدرى وغيرها،  ويتراوح عدد الصفوف فى الكيزان من  8- 24 صفاً.

ذرة الفشار الاسم العلمي :  (Zea mays var everta (Pop corn)

تتميز بحبوبها الصغيرة المستطيلة أو البيضية وقمتها المدببة فى بعض الأصناف أو المستديرة فى أصناف أخرى وأغلب الأندوسبرم فى الحبة قرنى مع وجود قدر قليل من الأندوسبرم النشوى وسط الحبة،  وتنفجر الحبة عند تسخينها نتيجة ضغط البخار المنطلق من الحرارة المرتفعة وتنقلب المحتويات الداخلية للحبة للخارج وتصبح الحبة بعدئذ كتلة خفيفة بيضاء ويوجد فى مصر صنفان هما الفشار الابيض والفشار الاصفر وطول النباتات حوالى 2,5 متر ولها خلفات ويحمل النبات كوزين أو أكثر وطول الكوز نحو 20 سم وعدد الصفوف 16- 18 وتنضج النباتات بعد 90 يوماً وتعطى 6- 8 أردب للفدان.

الذرة الصوانية: (Zea mays var indurata (Flint maize)

النباتات مبكرة النضج تتحمل الظروف المناسبة جيدة الإنبات وتميل لتكوين خلفات وتتميز الكيزان بصغر حجمها وقلة عدد صفوفها عن الذرة المنغوزة والحبوب طويلة ورفيعة صفراء اللون غالباً ويوجد الاندوسبرم النشوى بمركز الحبة يحيط به طبقة سميكة من الاندوسبرم القرنى ولهذا لا تتكون النغزة فى قمة الحبة ومن الأصناف المنزرعة فى مصر السبعينى وجيزة بلدى  ويتراوح عدد الصفوف فى الكيزان بين 6- 18 صفاً.

الذرة السكرية بالانجليزي (Zea mays var saccharata (Sweet corn)

النباتات صغيرة أو متوسطة الحجم تميل للتفرع القاعدى وتحتوى الحبوب على أندوسبرم سكرى الطعم شفاف قبل النضج ويعطى شكلاً مجعداً عند الجفاف،  ويبدو الاندوسبرم كالقرنى لعدم إكتمال حبيبات النشا،  ومعظم المواد الكربوهيدراتية فى الاندوسبرم سكر لفقد الحبوب القدرة على تحويل السكر الى نشاء  وحبيبات النشا صغيرة غير كاملة التكوين،  والكيزان صغيرة الحجم وتزرع  لإستعمالها فى الأكل خضراء أو مسلوقة أو مشوية حيث تحفظ فى العلب  بالتبريد.

الذرة المغلفة: ( Zea mays var tunicata (Pod corn)

النباتات  كثيفة  الاوراق  والكيزان  مغلفة  بأغماد  والحبوب  مغلفة  بالقنابع والعصافات والحبة تكون من أى طراز من الطرز ولا يزرع هذا الطراز تجارياً.

الذرة اليابانية:  Zea mays var  Japonica

يزرع هذا الطراز كنبات زينة إذ يتميز بأوراقه المخططة بخطوط صفراء أو بيضاء أو قرنفلية.

الذرة اللينة اليابانية أو النشوية : (Zea mays var amylaceae (Soft or flour maize)

تشبة الصوانية والأندوسبرم نشوى لين يحيط بالحبة طبقة رقيقة من الاندوسبرم القرنى ولا تتكون نغزة بالحبة عند الجفاف،  وتتعدد ألوان الحبوب من الابيض والازرق والمبرقش وهى غير واسعة الإنتشار ولا يزرع أصناف منها فى مصر.

الذرة الشمعية:  (Zea mays var ceritina (Waxy maize)

تتميز حبوبها باندوسبرم شمعى  المظهر والقوام ولا تعرف أصناف لها فى مصر.

أفضل أنواع الذرة للزراعة

الأصناف الموصى بزراعتها حالياً وقد تم استنباط مجموعة من الهجن الفردية والثلاثية والزوجية عالية الانتاج ومقاومة لمرض  الذبول المتأخر (الشلل)،  وهى التى  وزعت بواسطة مركز البحوث الزراعية وعدد من الشركات التى تعمل فى مجال انتاج التقاوى (وهى: المصرية –  الوطنية – النيل للتقاوى –  دانتون –  بيونير –  النيل للتخزين – هاى تك – الجمعية الزراعية).

 الهجن الفردية في الذرة 

أ- البيضاء:  جيزة 9 ، جيزة 10 ، جيزة 122 ، جيزة 123 ، جيزة 124 ، جيزة 129 ، وطنية 4 ، بشاير .

ب- الصفراء:  جيزة 151 ، جيزة 152 ،  جيزة 153 ، جيزة 154 ، جيزة 155، جيزة 158 ، جيزة 161.

 الهجن الثلاثية في الذرة الصفراء 

أ- البيضاء : جيزة 310 ، جيزة 320 ، جيزة 321 ، جيزة 322 ، 323، 324،  وطنية1 ، نعمة ونفرتيتى .

ب- الصفراء:  جيزة 351 ، جيزة 352 .

 الهجن الزوجية في الذرة الصفراء 

أ- البيضاء:  طابا.

ب- الصفراء:  دهب ، آمون ، هدية.

ويمكن الحصول على هذة الاصناف من وحدة انتاج التقاوى بمركز البحوث الزراعية  وشركات التقاوى.

ويضاف  الى هذه  الهجن – الصنف  التركيبى جيزة 2.

زراعة الذرة الشامية

ميعاد زراعة الذرة في مصر 

تتم الزراعة خلال شهر مايو فى حالة الزراعة بعد فول أو برسيم أو خضر وتستمر حتى منتصف يونيه على الاكثر فى حالة الزراعة بعد قمح والتبكير يؤدى إلى نمو النباتات جيداً والهروب من الإصابة بالثاقبات.

أصناف الذرة الموصي بزراعتها 

زراعة الهجن الفردية أو الهجن الثلاثية .  (يسمح أيضاً بزراعة هجن تنتجها شركة بيونير) كما يسمح بزراعة صنف جيزة 2 التركيبى.

تقاوي الذرة للفدان 

12 – 15 كيلوجرام للفدان.

الأرض المناسبة لزراعة الذرة الشامية 

ينصح بالزراعة فى الأرض الخصبة الجيدة الصرف والتهوية وفى الأراضى الطميية أو الطينية الطميية.

تجهيز الأرض لزراعة الذرة 

ينثر السماد البلدى فى الأرض بمعدل 20 – 30 متر مكعب للفدان وفى حالة عدم توفر السماد البلدى يضاف السوبر فوسفات  نثراً بمعدل 200 كجم للفدان ثم تحرث الأرض مرتين متعامدتين وتزحف  وتخطط  بمعدل 10 خطوط  فى القصبتين (70 سم بين الخطوط) ثم تقسم إلى فرد بالقنى والبتون ويكون طول الخط 7 متر ويشمل الحوال سبعة خطوط.

طريقة زراعة الذرة الشامية 

تفضل الزراعة العفير وفيها تزرع الحبوب بعد مسح الخطوط فى جور على ريشة واحدة فى الثلث الأسفل على مسافة 25 – 30 سم وتتم الزراعة بمعدل حبة تتبادل مع حبتين على عمق 4 – 5 سم وتغطى بتراب ناعم ثم تروى الأرض على البارد.  وفى حالة إستخدام مبيدات الحشائش يتم الرش قبل رية الزراعة مباشرة.

عزيق الذرة 

يتم العزيق مرتين الأولى (خربشة) قبل رية المحاياه أى بعد حوالى 18 يوماً من الزراعة حيث تزال الحشائش وتسد الشقوق ، والعزقة الثانية خرطاً قبل الرية الثانية وتصبح فيها النباتات وسط الخط .

وفى حالة إستخدام مبيدات حشائش يكتفى بعزقة واحدة فقط (خرط) قبل الرية الثانية.

الخف في الذرة 

يتم مرة واحدة بحيث يترك نبات واحد بالجورة وذلك بعد تمام العزقة الأولى وقبل رية المحاياة مباشرة ، وفى حالة غياب بعض الجور يترك نباتان بالجورة المجاورة لتعويض الفقد حتى لا يقل عدد النبات بالفدان عن 20 – 24 ألف نبات.

تسميد الذرة الشامية 

يضاف 120 كجم أزوت للفدان توضع تكبيشاً أسفل النباتات وعلى بعد قليل منها على دفعتين متساويتين الأولى بعد الخف  وقبل المحاياة والثانية بعد العزقة الثانية وامام الرية الثانية.

وقد يضاف السماد على 3 دفعات متساوية الأولى عند الزراعة ثم قبل المحاياة والاخيرة قبل الرية الثانية.

وفى حالة الزراعة بعد بقول أو بطاطس يكتفى باستخدام 90 كجم أزوت للفدان.

رى الذرة الشامية 

تعطى الرية الأولى بعد 3 أسابيع ثم ينظم الرى كل 12 – 15 يوماً ويوقف قبل الحصاد بحوالى 2 – 3 أسابيع.

ويراعى الرى بالحوال طوال الموسم مع عدم تغريق أو تعطيش النباتات.

حصاد الذرة الشامية 

يتم بعد 110 – 120 يوماً من الزراعة حتى تنخفض نسبة الرطوبة بالحبوب إلى 25 %.

 عدم إجراء الخف المتكرر في الذرة 

وأن يتم مرة واحدة قبل المحاياة ، ويمنع التوريق والتطويش ويمكن للمزارع أن يزرع قيراطين بكل فدان (1/12) من الأعلاف الصيفية (سورجم العلف) مثل السوردان لتغذية الماشية.

مكافحة الآفات الحشرية في الذرة 

وتضع الحملة أسس المقاومة التى يشرف عليها إخصائي الحشرات والأمراض.

أصناف الذرة الرفيعة في مصر

تشمل الذرة الرفيعة للحبوب عدداً كبيراً من الأصناف الزراعية فى الخارج ونباتاتها إما طويلة الساق أو قصيرة النورة دالية مزدحمة وهى إما قائمة أو منحنية (عويجة) وأهم الأصناف المنتجة من الذرة الرفيعة هى :

الهجن الجديدة متوسطة الطول في الذرة الرفيعة 

أهم هذه الهجن

1-هجين شندويل 1

2- هجين شندويل 2

وهى أصناف عالية الإنتاج ثنائية الغرض (تستخدم الأوراق والسيقان كعلف أخضر بعد حصاد الرؤوس أوالقناديل الناضجة)، مقاومه للرقاد وأمراض التفحم الحبى والرأسى وعفن الساق والبياض الزغبى وتبقعات الأوراق، تجود زراعتها بجميع مناطق الجمهورية والأراضى حديثة الإستصلاح حبوبها متوسطة الحجم بيضاء اللون غير قابلة للإنفراط  بالحقل  بعد النضج، سهلة التفريط  أثناء الدراس.

3- الصنف دورادو

 من الأصناف قصيرة الساق ويتشابه فى باقى الصفات مع الهجن الجديدة.

الأصناف طويلة الساق في الذرة الرفيعة 

أهمها الصنف جيزة 15 ، جيزة 113

يصل طول الساق إلى حوالى 4 أمتار تقريباً، عالية الإنتاج بالمقارنه بالأصناف المحلية مقاومة لأمراض التفحم الحبى والرأسى وعفن الساق، تجود زراعتها بجميع محافظات الوجة القبلى من الجيزة حتى أسوان ، لكنها تصاب بأمراض البياض الزغبى وتبقعات الأوراق المنتشرة بالوجة البحرى ، قابلة للرقاد إذا زرعت بكثافة نباتية عالية.

زراعة الذرة في المنزل

• الذرة من اسهل النباتات التى يمكن زراعتها في المنزل تزرع ما بين فصلى الربيع والخريف
• ويتم زراعتها عن طريق الشتلات التى يتم شراؤها من محلات بيع المنتجات الزراعية أو بإحضار قطع من الذرة أو بذورها واستنباتها عن طريق وضعها فى مياه ثم تغطيتها ثم وضعها فى الشمس لمدة حوالى ٤ ايام حتى يظهر استنباتها وخروج عودا اخضرا منها .
• يتم حفر التربة على عمق بسيط ووضع الذرة المستنبتة فيها أو الشتلة وريها يوميا ولكن دون إسراف ويفضل الرى برش التربة.
• غالبا ما تظهر الذرة بعد حوالى ثلاثة أسابيع وأكثر ويفضل نقلها لمكان كبير لأن جذورها تأخذ مكانا كبيرا.
• وبعد شهر ونصف تبدأ النبتة فى الحمل يجب أن يكون الرى منتظماً وعدم تعريض الاوراق للمياه واحرص على عدم تعرض الساق للرياح لأنها سهلة الكسر واحرص على تسميد التربة
• يتم الحصاد عند ذبول القشرة الخارجية الثمرة وعندما تصبح الخيوط التى تشبه الحرير المحيطة بالذرة باللون البنى الداكن وتصبح الحبوب كبيرة ومن ثم يتم الامساك بالساق أسفل حبة الذرة ولف طرفها نحو الأرض.