طريقة زراعة البقدونس
طريقة زراعة البقدونس Parsley سهلة وبسيطة ، والبقدونس أحد محاصيل العائلة الخيمية الهامة و تنتمي جميع أصناف البقدونس التي تزرع من أجل أوراقها إلي النوع Petroselinum crispum أما أصناف البقدونس التي تزرع من أجل جذورها المتدرنة اللفتية و التي تؤكل بعد طهيها فأنها تتبع الصنف النباتي Petroselinum crispum tuberosum ، وتعتبر مقدونيا هي الموطن الأصلي طريقة زراعة البقدونس.
مواعيد زراعة البقدونس
يمكنك زراعة البقدونس طوال العام فيما عدا الأشهر شديدة الحرارة ويفضل زراعته في عروات متتالية ابتداءاً من شهر فبراير و حتي شهر يناير من العام القادم ، حتي تحصل علي عروات متتالية.
طريقة تكاثر البقدونس
يتكاثر البقدونس البلدي جنسياً بالبذور ومباشرة في الحقل المستديم.
طريقة زراعة البقدونس
- تزرع الأصناف البلدية بالبذور مباشرة في الحقل المستديم و تكون الزراعة نثراً .
- أما الأصناف الأجنبية فإنها إما أن تزرع بطريقة الصنف البلدي أو تزرع في المشتل أولاً ثم بالشتلات في الحقل الدائم علي خطوط بمعدل 14 خط / قصبتين .
كم يحتاج الفدان من البذور لزراعة تقاوي البقدونس؟
يحتاج الفدان إلي حوالي 8-12 كجم بذور بقدونس تكفي لزراعة فدان .
حصاد البقدونس
تحصد نباتات البقدونس حشاً عند بلوغها حجماً مناسباً للتسويق ثم تربط في حزم و تكون الحشة الأولي بعد نحو شهرين من الزراعة ثم تؤخذ الحشات التالية شهرياً بعد ذلك .
كم يتراوح محصول كل حشة من البقدونس / الفدان ؟
يتراوح محصول كل حشة من 3-5 طن / الفدان .
تخزين البقدونس الورقي
يمكنك تخزين البقدونس الورقي لمدة 1-2 شهر علي درجة حرارة الصفر المئوي ورطوبة من 95-98 % .
أصناف البقدونس
من أهم أصناف البقدونس :
- البقدونس البلدي الأملس .
- البقدونس الأفرنجي المجعد.
فوائد البقدونس و أهم استعمالاته
يزرع البقدونس من أجل أوراقه ذات الرائحة العطرة النفاذة و الأوراق الخضراء الزاهية و التي تستعمل في تزيين الطعام أو في الشوربات أو مع خلطة أرز الكرنب.
- تؤكد الأبحاث بأن البقدونس غذاء منشط للذاكرة و للجهاز التناسلي.
- كما أنه من أكثر النباتات إحتواءاً علي فيتامين C وهو يفوق الليمون في ذلك
- غني بمحتواه من فيتامين A المفيد لصحة البصر.
- أثبت الطب الحديث بأن البقدونس مفيد جداً لكثير من الأمراض فهو يستخدم لتخفيف آلام المعدة و القضاء علي دودة الأمعاء .
- مدر للبول .
- منظم للدورة الشهرية عند المرأة إذا أكل بإنتظام مع وجبات الطعام.