طريقة زراعة البسلة و إنتاجية فدان البسلة

البسلة من أهم محاصيل الخضر التابعة للعائلة البقولية ويعتقد أن منشأها في منطقة وسط آسيا و طريقة زراعة البسلة سهلة ويوجد لها طرازان هما البسلة الخضراء Garden peas  والبسلة التي تؤكل من أجل بذورها الجافة Field peas والطرازان لهما نفس الاسم العلمي  Pisum sativum . ويضم ايضا النوع Pisum sativum  صنفين نباتيين هما : البسلة التي تؤكل بذورها سواء جافة أو خضراء و البسلة التي تؤكل قرونها كاملة وهي البسلة السكرية .

و تزرع البسلة من أجل بذورها الخضراء أو الجافة وهي من المحاصيل الغنية بالبروتين والمواد الكربوهيدراتية والفوسفور والكالسيوم والحديد والنياسين .

أنواع البسلة في مصر

أصناف البسلة كثيرة ويمكن تقسيمها علي حسب :

الغرض من الزراعة

• أصناف تؤكل بذورها خضراء
• أصناف نستعمل بذورها الجافة مثل ألاسكا
• أصناف تستعمل القرون الخضراء كاملة مثل دوارف شوجر بيبي

طول النبات

• أصناف قصيرة طول الساق فيها من 30-90 سم ( ليتل مارفل )
• أصناف متوسطة الطول طول الساق فيها من 90-150 سم ( لنكولن )
• أصناف طويلة وطول الساق فيها من 150-300 سم

ملمس البذور

• أصناف ذات بذور ملساء وممتلئة ( مثل الصنف الاسكا).
• أصناف ذات بذور مجعدة ونسبة السكر بها أعلى من البذور الملساء

 عدد العقد عند أول زهرة وهي صفة مرتبطة بالتبكير

• أصناف مبكرة وأول زهرة عند العقدة 8 أو 9
• أصناف متوسطة وأول زهرة عند العقدة 13 أو 14
• أصناف متأخرة وأول زهرة عند العقدة 16 أو 18

حجم البذور غير الناضجة

• أصناف ذات بذور صغيرة الحجم أو متوسطة وتفضل في التعليب مثل الصنف برفكشن – الاسكا
•  أصناف ذات بذور متوسطة أو كبيرة الحجم وتفضل في التجميد مثل الصنف لنكولن – بروجرس

لون البذور غير الناضجة

• أصناف بذورها أخضر فاتح مثل الصنف الاسكا
• أصناف بذورها أخضر قاتم مثل الصنف فروستی – لنكولن – برفکشن

طريقة زراعة البسلة

التربة المناسبة لزراعة البسلة

تصلح البسلة في مختلف الأراضي الطميية والثقيلة وتجود في الأراضي الرملية وتعطى محصول مبكر بشرط التسميد العضوي الجيد .

والبسلة متوسطة التحمل للملوحة في التربة .

الاحتياجات الجوية لزراعة البسلة

البسلة من محاصيل الجو البارد وتحتاج الى درجة حرارة مناسبة تتراوح من 15 – 25 م وانسب حرارة لإنبات البذور هي 24 م .

الصقيع الشديد يؤدي الى تساقط الأزهار والقرون كما أن الحرارة المرتفعة تؤدي إلى نقص المحصول .

التكاثر في البسلة

تتكاثر البسلة جنسياً بالبذور ومباشرة في الحقل المستديم .

تقاوي البسلة

تختلف كمية التقاوي في البسلة تبعا للصنف وطريقة الزراعة حيث تحتاج الأصناف القصيرة حوالی 35 كجم عند الزراعة على ريشة واحدة و 50 كجم عند الزراعة على الريشتين .

بينما الأصناف المتوسطة الطول تحتاج الى 25 كجم أما الأصناف الطويلة تحتاج حوالی 15 كجم .

أما البسلة السكرية فيحتاج الفدان لحوالي 25 كجم بذور .

مع مراعاة معاملة التقاوي بالمطهرات الفطرية لوقايتها من العفن مثل الفيتافاكس .

كذلك يجب إضافة بكتيريا عقدية للبسلة ( عقدين ) في حالة الزراعة في أراضي بكر وذلك بخلط البكتيريا بالرمل المبلل وسرها في بطن الخط .

إعداد الأرض لزراعة البسلة

تزرع البسلة عادة حراتی ( وهي زراعة البذور الجافة في أرض مستحرثة رطوبتها 50 % ثم تغطيتها بالتربة الجافة ) في جميع الأراضي ويتوقف المسافة بين الخطوط على الصنف المستعمل في الزراعة .

بينما في حالة زراعة البسلة في الأراضي الرملية ، تزرع عفیر ، حيث تجهز الأرض بالحرث مرتين مع إضافة سماد بلدي من 20-30م³ مع 150كجم سوبر فوسفات + 50 كجم كبريت زراعي + 100 كجم سلفات بوتاسيوم ويكون معدل التخطيط 12 خط / القصبتين على ريشة واحدة ومسافة 5 سم بينما يكون معدل التخطيط 10 خط / القصبتين على الريشتين على مسافة 10 سم .

أما الأصناف متوسطة الطول يكون معدل التخطيط 10 خط / القصبتين ومسافة الزراعة 20-35 سم .

وفي حالة  الأصناف الطويلة وهي قليلة الانتشار تكون مسافة الزراعة على 25 سم والمسافة بين الخطوط 125 سم .

وفي حالة البسلة السكرية يكون الزراعة على مسافة 10 سم بين النباتات و المسافة بين الخطوط 100 سم .

ميعاد زراعة  البسلة

أنسب ميعاد لزراعة البسلة هو شهر أكتوبر ويمكن زراعتها حتى شهر نوفمبر خاصة الأصناف القصيرة .

مع مراعاة عند زراعة مساحات كبيرة من البسلة يفضل زراعة أصناف متفاوتة في النضج لمنع تكدس المحصول أو زراعة عروات متقاربة من الصنف الواحد .

تثبيت الأزوت الجوي في البسلة

يوجد نوع من بكتريا العقد الجذرية يعمل على تثبيت الأزوت الجوى وهو Rhizobium leguminosarum  وعند تلامس بكتريا العقد الجذرية لجذر النبات البقولي تخترق البكتريا الشعيرات الجذرية حتى تصل للبشرة والبريسيكل وتبدأ خلايا هذه المنطقة في الإنقسام السريع فيتكون نمو متدرن تعرف بالعقدة nodule تعيش بها البكتريا وتبدأ العقد في مد النبات بالنتروجين بعد 15 يوم .

عمليات خدمة البسلة بعد الزراعة

الخف و الترقيع

تخف النباتات في الجورة الي نباتين مع إجراء الترقيع في الأراضي الثقيلة وذلك قبل الرية الأولى .

العزيق

يكون سطحياً ويتم بعد حوالي 16-21 يوم من الزراعة لإزالة الحشائش وتهوية الجذور .

رى البسلة

يمكن زراعة البسلة بطرق الري الثلاثة وهي الرش – الغمر – التنقيط .

ويكون الري في البسلة على الحامي في الصباح الباكر أو المساء لأن البسلة من المحاصيل الحساسة جدأ للري .

وتطول الفترة بين الريات في المراحل الأولى من النبات لتعمق الجذور في التربة وزيادة الري تعمل على الإصابة بأعفان الجذور

تسميد  البسلة

تسمد النباتات بمعدل 50 كجم کبریت + 200 كجم سلفات نشادر + 200 كجم سوبر فوسفات + 100 كجم سلفات بوتاسيوم

ويكون التسميد سراً في بطن الخط وذلك على دفعات هي ( قبل الزراعة – قبل ريه المحاياة – عند التزهير ) .

تسميد البسلة المزروعة في الأراضي الرملية

تضاف الأسمدة على 4 دفعات مع مضاعفة الكمية المذكورة وهي قبل الزراعة – بعد أسبوعين من الزراعة عند التزهير- عند العقد ) .

مع ملاحظة زيادة كمية التسميد للأصناف متوسطة الطول بحوالي 25 % .

نضج و حصاد البسلة

من علامات النضج في البسلة إمتلاء القرون وتحول البذور من اللون الأخضر القاتم الى الأخضر الفاتح .

وتجمع القرون بعد 60-70 يوم من الزراعة

ويستمر الجمع في الأصناف القصيرة لمدة 20 يوم بينما في الأصناف المتوسطة أو الطويلة من 3-4 شهور بمعدل 3-4 مرات أسبوعياً .

إنتاجية فدان البسلة

ويعطي الفدان حوالی من 2500-1500 كجم تبعا للصنف وميعاد الزراعة .

أما المحصول البذري الجاف فيعطي الفدان حوالي 750 كجم الى طن في الأصناف القصيرة .

بينما في الأصناف المتوسطة الطول حوالي 1- 1.25 طن .

تداول وتخزين البسلة

يتم استبعاد القرون المصابة والخالية من البذور والصفراء ثم يتم التخلص من حرارة الحقل بوضعها في الماء البارد .

وتخزن البسلة في درجة الصفر المئوي ورطوبة من 90-95 % لمدة أسبوعين حتى لا تفقد محتواها من السكر .

طريقة زراعة البسلة في الأراضي الرملية

ميعاد الزراعة

تزرع البسلة في الموسم الشتوي في الأراضي الرملية الصحراوية في شهر أكتوبر والتأخير يقلل الإنتاج .

الأصناف المنزرعة

تزرع الأصناف المتوسطة الطول فقط ومن هذه الأصناف لنكولن وفيكتوري فریزر

 تجهيز الأرض للزراعة

يضاف سماد بلدي بمعدل 30 م³ + 50 كجم سوبر فوسفات كالسيوم + 100 كجم سلفات نشادر وذلك مع الحرث وتخطيط الأرض بمعدل 10 خطوط / القصبتين .

 التسميد

يضاف السماد على دفعات كما سبق في تجهيز الأرض للزراعة مع التسميد بالرش كل شهر مع إضافة 20 جم مادة تريتون عند التسميد بالعناصر الصغرى .

الرى

يكون متقارب وعلى الحامي وسريع ويكون الري كل 4-8 أيام .

الحصاد

يتم الجمع بعد حوالى 3-3.5 شهر من الزراعة ويكون الجمع كل 15 يوم لمدة 1.5 شهر ويعطى المحصول حوالي 3 طن محصول أخضر أما محصول البذور الجاف فيكون 600-750 كجم بذور .